دانهٔ تخصصی و میکس‌ها
عربیکا، روبوستا، تک‌خاستگاه و میکس‌های اختصاصی رُست‌شده با نام‌های انحصاری سیلو برای حفظ ثبات طعم.
چهار ستون اختصاصی سیلو
از انتخاب دانه تا آخرین فنجان شیفت، همراه بار شما هستیم.
ماشین‌آلات صنعتی
اسپرسوسازهای مولتی‌بویلر، آسیاب‌های میکرومتری و ملزومات حرفه‌ای پشت‌بار با گارانتی معتبر.
تعمیرات و قطعات
عیب‌یابی سریع و تأمین قطعات اصلی در کوتاه‌ترین زمان ممکن تا شیفت کافه هیچ‌گاه متوقف نماند.
راه‌اندازی صفر تا صد
مشاورهٔ پلن اقتصادی، طراحی و چیدمان ارگونومیک بار، انتخاب منو و تجهیز برای کافه‌های جدید.
آموزش ۱۳ ثانیه‌ای آسیاب و شیر — اگر شیفت آرام است باز کن
🎬
⏱️ فشرده، بدون حاشیه و تجربی
مدرسهٔ سیلو
سه نکتهٔ کوتاه برای آسیاب، شیر و نگهداری دستگاه
۱۳ ثانیه انیمیشن
سابه در هوای شرجی متورم می‌شود؛ درجه تیغه را ۰.۴ درشت‌تر کنید.
۱. کنترل رطوبت در آسیاب هوم ۰۲۵
سابه در هوای شمال سریعاً متورم می‌شود. هاپر را کم پر کنید و قبل از شروع شیفت، تیغه را ۰.۴ درجه بازتر تنظیم نمایید.
🔑 نکته طلایی: خشک کردن پورتافیلتر با دستمال میکروفایبر قبل از شات.
۱۳ ثانیه انیمیشن
زاویه ۴۵ درجه پیچر؛ گرداب مخملی بدون حباب‌های درشت.
۲. بالانس بافت شیر و کرمای هارمونی
زاویه نازل بخار را روی ۴۵ درجه نگه دارید تا چرخش گردابی ایجاد شود و فوم مخملی بدون حباب‌های درشت شکل بگیرد.
🔑 دمای بهینه شیر: ۶۰ تا ۶۵ درجه جهت حفظ شیرینی طبیعی لاکتوز.
۱۳ ثانیه انیمیشن
۵ بار فلاش ۵ ثانیه‌ای با بسکت کور؛ تخلیه چربی‌های سوخته.
۳. نگهداری شبانه بویلر و هدگروپ
۵ بار فلاش ۵ ثانیه‌ای با بسکت کور؛ جلوگیری قطعی از سوختن چربی قهوه و تلخی زننده در اولین شات فردا صبح.
🔑 عمر واشر سیلیکونی دستگاه شما با این کار ۲ برابر می‌شود.
🤖
هوش مصنوعی تطبیق منو و ذائقه بار
پیشنهاد دانه
نمی‌دانید کدام دانه؟ از همین کاتالوگ یکی را برمی‌داریم
دانه پیشنهادی برای کافه شما
کاتالوگ دانه
میکس‌ها و دانه‌های سیلو
بیش از ۱۴ میکس و ترکیب اختصاصی در خط تأمین سیلو — در این صفحه پرفروش‌ترین‌ها؛ بقیه با استعلام.
عربیکا ۱۰۰٪
SILO-AR-100
عربیکا ۱۰۰٪ پریمیوم
رُست شکلاتی یکدست و مخملی (Medium Roast)، اسیدیتهٔ درخشان و ملایم، عطر گل‌های بهاری و ته‌مزهٔ کاراملی لطیف. ایده‌آل برای شات‌های ناب اسپرسو و لانگو.
🔥 درجه رُست:شکلاتی مخملی (Medium)
⏱️ زمان ایده‌آل عصاره:۲۶ - ۲۸ ثانیه
⚖️ نسبت ورودی به خروجی:۱۸g به ۳۶g
🌡️ دمای بهینه بویلر:۹۲.۵ درجه
تک‌خاستگاه
SILO-ET-001
عربیکا اتیوپی (یرگاچف)
رُست شکلاتی روشن با حفظ اسیدیته زنده میوه‌ای، نوت‌های شاخص یاس، ترنج و چای سیاه. انتخاب اول باریستاهای حرفه‌ای برای V60 و کمکس.
🔥 درجه رُست:شکلاتی روشن (City+)
⏱️ زمان دم‌آوری V60:۲:۴۵ تا ۳:۰۰ دقیقه
⚖️ نسبت دم‌آوری (Ratio):۱ به ۱۶ (۱۵g به ۲۴۰g)
🌡️ دمای آب دم:۹۱ درجه
کلمبیا
SILO-CO-001
عربیکا کلمبیا (سوپریمو)
رُست شکلاتی متوسط و فندقی بدون سوختگی، شکلات شیری، فندق بوداده، بادی سنگین و مخملی با بالانس بی‌نقص برای اسپرسو بار.
🔥 درجه رُست:شکلات شیری (Medium)
⏱️ زمان ایده‌آل عصاره:۲۵ - ۲۷ ثانیه
⚖️ نسبت ورودی به خروجی:۱۸.۵g به ۳۷g
🌡️ دمای بهینه بویلر:۹۳ درجه
میکس افلاطون
SILO-MX-AFL
میکس افلاطون (۸۰R / ۲۰A)
رُست شکلاتی یکدست و مخملی (Medium Roast)، ترکیب پرقدرت و عمیق ۸۰٪ روبوستا و ۲۰٪ عربیکا با کرمای غلیظ، کافئین سرشار و طعم‌یاد فندق برشته.
🔥 درجه رُست:شکلاتی (Medium Roast)
⏱️ زمان ایده‌آل عصاره:۲۲ - ۲۵ ثانیه
⚖️ نسبت ورودی به خروجی:۱۸g به ۳۸g
🌡️ دمای بهینه بویلر:۹۱.۵ درجه
میکس هارمونی
SILO-MX-HAR
میکس هارمونی (۷۰R / ۳۰A)
رُست شکلاتی متوازن با عطر کارامل، هارمونی بی‌نظیر کرمای غلیظ ۷۰٪ روبوستا با رایحهٔ عطرآگین ۳۰٪ عربیکا. ستون اصلی و امتحان‌پس‌داده برای کاپوچینو و لاته.
🔥 درجه رُست:شکلاتی کلاسیک (Medium)
⏱️ زمان ایده‌آل عصاره:۲۴ - ۲۶ ثانیه
⚖️ نسبت ورودی به خروجی:۱۸g به ۳۶g
🌡️ دمای بهینه بویلر:۹۲ درجه
میکس سوماترا
SILO-RB-SUM
میکس سوماترا (پایه روبوستا اندونزی)
میکس است، نه دانهٔ تک‌خاستگاه. پایهٔ ترکیب روبوستای اندونزی است؛ داخلش پی‌بی (PB)، چری (Cherry) و روبوستا هند اسکرین ۱۸ هم هست. رُست مدیوم دارک، بادی سنگین، نت ادویه و فوم پایدار.
🔥 درجه رُست:مدیوم دارک (Medium Dark)
⏱️ زمان ایده‌آل عصاره:۲۳ - ۲۵ ثانیه
⚖️ نسبت ورودی به خروجی:۱۷.۵g به ۳۶g
🌡️ دمای بهینه بویلر:۹۱ درجه
میکس سوپرنوآ
SILO-RB-SUP
میکس سوپرنوآ (پایه روبوستا ویتنام)
میکس است. پایهٔ دانه روبوستای ویتنام است و کنار آن سه مدل دیگر روبوستا، به‌علاوه پی‌بی (PB) و چری (Cherry)، داخل ترکیب است. رُست مدیوم دارک، پرانرژی و اقتصادی برای شیفت پرشات.
🔥 درجه رُست:مدیوم دارک (Medium Dark)
⏱️ زمان ایده‌آل عصاره:۲۲ - ۲۴ ثانیه
⚖️ نسبت ورودی به خروجی:۱۸g به ۳۸g
🌡️ دمای بهینه بویلر:۹۰.۵ درجه
میکس ویتالی
SILO-MX-VIT
میکس ویتالی (۵۰ روبوستا / ۵۰ عربیکا)
رُست شکلاتی متوسط. نصف‌نصف عربیکا و روبوستا؛ هم اسپرسوی تمیز می‌دهد، هم در شیر نمی‌شکند. نام اختصاصی سیلو.
درجه رُست:شکلاتی متوسط
زمان عصاره:۲۵ - ۲۷ ثانیه
نسبت ورودی به خروجی:۱۸g به ۳۶g
دمای بویلر:۹۲ درجه
اندونزی ۹۰/۱۰
SILO-MX-I90
میکس اندونزی ۹۰/۱۰
پایه روبوستا اندونزی، ۹۰ روبوستا و ۱۰ عربیکا. رُست مدیوم‌دارک قهوه‌ای، نه سوخته. برای بار پرشات و نوشیدنی شیری بیرون‌بر.
درجه رُست:مدیوم‌دارک قهوه‌ای
زمان عصاره:۲۲ - ۲۵ ثانیه
نسبت ورودی به خروجی:۱۸g به ۳۶g
دمای بویلر:۹۱ درجه
گلد تاتا
SILO-GD-TATA
قهوه گلد هند تاتا
گلد فریزدرایر هند، محصول تاتا. برای منوی فوری، کافی‌میکس و جایی که آسیاب اسپرسو لازم نیست. شیشه را روی قفسه بگذارید؛ دانه نیست.
نوع:گلد فوری (نه دانه)
خاستگاه:هند — تاتا
مصرف:فوری، کافی‌میکس، منوی سریع
نکته بار:جایگزین اسپرسو نیست
ترکیب دانه
نسبت عربیکا و روبوستا را روی بار تنظیم کنید
عربیکا عطر می‌دهد؛ روبوستا کرما و بدنه. نسبت را بکشید و ببینید کدام میکس سیلو نزدیک‌تر است.
عربیکا
۳۰٪
روبوستا
۷۰٪
میکس هارمونی
۳۰٪ عربیکا · ۷۰٪ روبوستا
استعلام
مدیریت مالی بار
ماشین‌حساب سود هر فنجان
شات روزانه و قیمت تمام‌شده را وارد کنید. هر کیلو = ۵۵ شات استاندارد.
مصرف روزانه (هر کیلو ۵۵ شات):
۲.۷ کیلوگرم
هزینه دانه هر شات:
۳۸,۵۰۰ تومان
سود روزانه بار:
۶,۹۷۵,۰۰۰ تومان
آزمون کیفیت در بار شما
درخواست پک سمپل تستی ویژهٔ کافه‌داران استان
قبل از ثبت سفارش عمده، پک سمپل شامل دانه‌های تک‌خاستگاه و میکس‌های افلاطون و هارمونی را در بار خود عصاره‌گیری و تست کنید.
پک سمپل ۴ تایی برای تست در بار شما
شامل ۴ بسته ۲۵۰ گرمی از میکس افلاطون، میکس هارمونی، عربیکا اتیوپی یرگاچف و روبوستا سوماترا با ارسال اختصاصی به درب کافه شما جهت کاپینگ و عصاره‌گیری آزمایشی.
- تست کیفیت رُست و میزان کرما روی دستگاه اسپرسوی خودتان
- مشاوره مستقیم کالیبراسیون با شهاب قریشی
- بدون هزینه برای کافه‌های دارای منوی فعال در سطح استان
ماشین‌آلات و آسیاب
اسپرسوساز و آسیاب‌های بار
تحویل با کالیبراسیون اولیه؛ تأمین قطعه و سرویس با مهندس پوراحمدی.
اسپرسوساز
موجود · استوک
SILO-EQ-SIM2
نووا سیمونلی آپیا ۲ (Appia II)
دو گروپ با SIS، بویلر ۱۱ لیتری و پایداری شیفت؛ عکس همان واحد استوک انبار سیلو.
استرادا ۲ گروپ
SILO-EQ-LM-STR
لا مارزوکو استرادا ۲ گروپ (Strada)
همان استرادا ۲ گروپ، روی بار کافهٔ سیلو. موجودی با استعلام.
سری لوکس کافه ریسر
SILO-EQ-SR-CR
سن‌رمو کافه ریسر (Cafe Racer)
همان کافه ریسر، روی بار کافهٔ سیلو. موجودی با استعلام.
خط سنتی E71E
SILO-EQ-FA-E71
فائِما E71E (Faema)
همان E71E، روی بار کافهٔ سیلو. موجودی با استعلام.
آسیاب برند Home
هوم ۰۱۹
SILO-EQ-H019
آسیاب هوم ۰۱۹ (Home 019)
آسیاب عمودی اقتصادی با هاپر شفاف؛ شروع خوب برای بار کوچک و کافهٔ تازه‌تأسیس.
هوم ۰۲۱
SILO-EQ-H021
آسیاب هوم ۰۲۱ (Home 021)
بدنه فلزی، صفحه دیجیتال و fork پورتafilter؛ تعادل قیمت، ظرفیت و یکدستی پودر.
هوم ۰۲۵ · پرفروش ★
SILO-EQ-H025
آسیاب هوم ۰۲۵ (Home 025)
پنل لمسی، دکمه پورتafilter و موتور قوی؛ انتخاب اصلی بارهای شلوغ شمال.
آسیاب صنعتی
آسیاب صنعتی
SILO-EQ-MAZ
آسیاب صنعتی مازر (Mazzer)
تیغه فلت ۶۴mm، تنظیم میکرومتری و دوام بالا برای بار پرشات؛ تصویر رسمی خط مازر.
قطعات و ملزومات یدکی
قطعات اصلی برای پشتیبانی بی‌وقفه از شیفت
لوازم یدکی مصرفی و حساسی که مانع از توقف جریان کاری بار می‌شوند.
ایتالیا
SILO-PT-ODE
شیر برقی ۳راهه ODE
بدنه برنجی سنگین با سیم‌پیچ نسوز، مقاوم در برابر فشار و دمای بالای بویلر دستگاه‌های صنعتی.
فولاد سخت
SILO-PT-64
تیغه فلت ۶۴ میلی‌متر
آلیاژ ضدسایش حرارت‌دیده؛ حفظ برندگی در شیفت‌های ممتد بدون سوختن و داغ شدن پودر قهوه.
سیلیکون فودگرید
SILO-PT-GSK
واشر هدگروپ و بسکت VST
سیلیکون نرم با مقاومت حرارتی بالا جهت آب‌بندی کامل بدون انتقال بوی پلاستیک به شات عصاره.
خدمات فنی و پشتیبانی فوری
شیفت که بایستد، مهندسی سیلو در کنار شماست.
عیب‌یابی دستگاه
نشانهٔ بروز اختلال در دستگاه امروز چیست؟
رزرو نوبت سرویس دوره‌ای یا اعزام کارشناس
هماهنگی بازدید، رسوب‌زدایی و کالیبراسیون دستگاه شما
طراحی و راه‌اندازی کافه
ایدهٔ خام شما، به کافه‌ای پررونق تبدیل می‌شود.
پلن تجاری و انتخاب لوکیشن
تحلیل بازار منطقه، تخمین ترافیک مشتری و انتخاب ظرفیت دقیق تجهیزات برای جلوگیری از هدررفت سرمایه.
طراحی جریان کار بار (Bar Workflow)
جانمایی استاندارد اسپرسوساز، آسیاب‌ها، ناک‌باکس و دسترسی آب برای حداکثر سرعت باریستا در ساعات اوج.
تأمین پایدار و آموزش نیرو
کالیبراسیون تخصصی منو، آموزش عصاره‌گیری اصولی و تعهد تأمین مداوم دانه پس از روز افتتاحیه.
چیدمان بار
کافه‌هایی که سیلو چید و تجهیز کرد
نمونهٔ پروژه‌های واقعی: از چیدمان بار تا روشن‌کردن دستگاه در روز افتتاح.
راه‌اندازی و چیدمان
اسپرسوساز، آسیاب و جریان کار باریستا در یک خط؛ آمادهٔ شیفت اول.
روز تحویل و آموزش
کالیبراسیون منو، آموزش تیم و تأمین دانه از همان هفتهٔ اول.
تجهیز پشت بار
دستگاه سر خط و آسیاب برای ظرفیت واقعی همان کافه.
ارسال عکس کافهابزارهای اختیاری
ابزارهای تکمیلی برای کافه
میز شیفت · سفارش سریع و درخواست فوری
اگر دانه یا قطعه وسط شیفت تمام شد، درخواست فوری به واتساپ می‌رود.
هوای گیلان · پیشنهاد بار امروز
در حال خواندن دمای استان…
کالیبراسیون آسیاب برای رطوبت شمال
⛅
رشت
تنظیم پیشنهادی آسیاب
سه مدل کافه · پیشنهاد دانه
درباره ما
بازرگانی سیلو سپهر پایدار
مهیار
او به روایتی که از بالا می‌آید ایمان نیاورد. نوری که رانده شد را درست‌تر خواند؛ همان پرسش که فرمان را به‌هم زد.
تماس با سیلو سپهر پایدار
مستقیم با فروش یا خدمات حرف بزنید
بازرگانی سیلو سپهر پایدار؛ خرید قهوه، اسپرسوساز، آسیاب و تعمیرات کافه.
شهاب قریشی
تأمین دانه، سفارشات عمدهٔ کافه، ارسال سمپل و ماشین‌آلات.
۰۹۱۱ ۷۹۹ ۵۰۹۹مهندس پوراحمدی
سرویس‌های دوره‌ای، عیب‌یابی اورژانسی و تأمین قطعات یدکی.
۰۹۳۶ ۵۵۰ ۴۵۹۰